An einer viel befahrenen Straße außerhalb des Ortes, entsteht ein neues Gebäude für Produktion, Café, Verkauf und Wohnen. Ergänzt wird das Ensemble durch einen Seminarbereich in den oberen Geschossen.
Der Schwerpunkt liegt hier im Bereich der Gastronomie und des Seminarbereiches. Im oberen Level ist eine Wohnung für die Eigentümer vorgesehen. Komplette Wärmerückgewinnung aus den Back- und Kühlprozessen und innovatives Wärmespeichersystem machen das Gebäude für die Zukunft sicher.
Planung komplett als dreidimensionales Modell (BIM).