BÄCKEREIEN:

Bäckerei Moosburg

  • Projekte : Bäckereien

BÄCKEREI WELTER

Ein kompletter Neubau für die Produktion einer Bäckerei war hier die Aufgabe. Ergänzt wird dies durch ein großzügiges Café- Bistro und ein Drive- In Bereich für den Verkauf.

Das Gebäude wurde bereits so geplant, das der Innenraum natürlich be- und entlüftet werden kann und die Dachfläche komplett mit einer Photovoltaik Anlage bestückt werden kann, die den Großteil des elektrischen Energiebedarfes liefert.

Komplette Wärmerückgewinnung aus den Back- und Kühlprozessen sowie ein innovatives Wärmespeichersystem schaffen die energetische Grundlage für die Zukunft. Planung komplett als dreidimensionales Modell (BIM).

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